もう25年以上前、セネガル料理を頂きました。 揚げたイワシを辛く味付けたものと、丸い小さな玉みたいなのを頂きました。 それはクスクスでした。 めちゃ美味しかった。 味付けも美味しかった。そして料理してくれた先輩の気持ちが嬉しかった。 そのクスクス…